Cursos de cocina temáticos

Tapas

Magnifico programa de tapas. Siempre socorridas y tan de nuestra cultura y ocio. Tapear es vivir!

Programa:

Molletes malagueños con rabo de toro y mayonesa picante
Solomillo glaseado con berenjena ahumada y pipirrana
Mejillones a la crema con sitake y chips de boniato
Brochetas de cordero ras el hanout y yogurt
Buñuelos de bacalao con sus torreznos y salsa romesco

27/04/2019
11.00 a 14.00
60 €
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Cocina vietnamita con Alex Zurdo

Pho Bo de morcillo
Gol Cuon (Rollos frescos de ensalada)
Dorada en hoja de plátano al horno
Muc Xao He (Chipirones salteados con cebollino y pimienta verde)

18/05/2019
11:00 - 14:00
65 €
Alex Zurdo
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Arroces tradicionales

Debido al gran éxito que están teniendo nuestras clases de arroces tradicionales, lanzamos un nuevo programa…Para que los que ya asistieron, aprendan nuevas recetas y para los que aun no lo han hecho… Se aficionen!!!

Paella mixta
Arroz negro con chipirones y sepia con alioli de ajo negro
Arroz caldoso con bogavante
Arroz cremoso de azafrán con pato confitado en su propio jugo

25/05/2019
11.00 a 14.00
60 €
Daniel Varea
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Cursos de cocina temáticos

Se trata de una clase que, por lo general, tiene una duración de tres horas. Un curso enfocado en una especialidad, destinado a aquellos que quieren hacer una actividad durante una mañana o les interesa aprender a cocinar una especialidad concreta.