Risotto de calabaza, nueces y gorgonzola

El risotto es quizá uno de los platos que mas me gustan, además me encanta el proceso de prepararlo con calma, la copa de vino, la tranquilidad que da, remover el arroz sin prisa para que el almidón vaya amalgamando. Una delicia. En mi casa es un clásico de los fines de semana. Nuestro favorito. […]

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El fenómeno “one pot pasta” ( solo una cazuela)

Pues parece mentira, pero nunca se me había ocurrido cocinar la pasta así! Tan sencillo, tan a mano…y que Jamie Oliver no haya hecho esto? Tan extraño…. Bueno seguro que muchos lo conocen , pero como lo he descubierto relativamente hace poco lo escribo en el blog para que lo probéis! Es tan fácil como […]

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