“Sala de Despiece”…La cocina inmediata!

Por 10 octubre 2013

Asi se llama el nuevo proyecto ideado por Javier Bonet en el barrio de Chamberí.
Una cocina con barra y no al revés!! Caben unas 16 personas sentadas en la barra y una decoración a base del producto fresco que ofrece.
Pescado de la lonja, cajas de verduras, setas de temporada…y al fondo la cocina.
La carta a modo de albarán contiene gambas a la plancha,salpicón, pulpo a la gallega y carne…carne de la mejor!
Postre? solo uno: Flan de queso
Y aunque parezca que es mas de aperitivo…la idea es ir a comer!2 cañitas y una ración 8 €, precio medio dependiendo lógicamente de lo que se pida 25/35 €
C/Ponzano 11

Ingredientes

Modo de preparación