Tan simple como agua filtrada, aguar aguar, sirope de azúcar morena (Kuromitsu) y harina tostada de soja (Kinako)
Así de simple y así de perfecto y precioso.
El raindrop cake es vegano y no tiene casi calorias.
Receta para 2 pasteles:

Ingredientes

agua mineral 2/3 taza
1 pizca de azúcar de vainilla
~ 1/8 cucharadita de agar en polvo (puede que tengas que experimentar un poco para lograr la textura deseada)

Instrucciones

1. Medir el agua en una taza medidora para microondas y añadir el azúcar. Microondas durante 30 segundos y revolver hasta que el azúcar se disuelva.
2. Mientras removemos, espolvorear el polvo de agar. Microondas de nuevo durante 30 segundos y remover durante un minuto. Continuar microondas y remover según sea necesario hasta que el agar se disuelva completamente, aunque es probable que todavía notes trozos claros flotando en el agua.
3. Con cuidado, vierta en los moldes elegidos; las burbujas que puedan aparecer, las pincháis. Metemos los moldes en la nevera y dejamos reposar durante varias horas o toda la noche.
4. Desmoldar con cuidado los pasteles y servir inmediatamente con sus ingredientes deseados.