Patatas fritas maceradas en cerveza…

Por Amparo Aragón 22 abril 2015

Mucho fútbol últimamente…. Aperitivo, cenita, cerveza…Y porque no aprovechamos la cerveza para preparar unas riquísimas patatas para el picoteo?

Tan fácil como hacerlas de la siguiente manera:

Ingredientes:

600 gr de patatas

1 lata de cerveza pale ale

1 cucharadita de sal maldon

agua

1/4 taza de aceite de girasol

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadita de pimentón dulce

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita pimienta

1/2 cucharadita de azúcar

Modo de hacerlo:

* Cortar las patatas en tiras de aproximadamente 3 cms

*En un bol añadir la cerveza y la sal maldon, y sumergir las patatas añadiendo agua para que queden totalmente sumergidas

* Tapar el bol con papel film y enfriar de 3 a 12 horas

*Poner la bandeja en la parte mas alta del horno y precalentar a 200º

*Escurrir bien las patatas , poner en un bol y agregar un poco de aceite de girasol, sal ,pimienta, pimentón,ajo y cebolla en polvo.

* Moverlas bien para que las especias se mezclen , esparcir las patatas en la bandeja y hornear unos 20 minutos, dándoles la vuelta con una espátula para que se doren bien.(40 min)

 

 

Ingredientes

Modo de preparación