Magic CAKE!

Por 09 enero 2015

Cuando lei esta receta me quedé embobada leyendo porque no daba crédito! Es decir de una sola masa, sale un bizcocho de 3 texturas!! Esto lo tengo que probar, así que con la receta de kitchenostalgia.com me puse manos a la obra!

Animaros a probarla este fin de semana

Ingredientes:

4 huevos separados a temperatura
1 cucharada de agua
150 g azúcar
125 g mantequilla derretida
115 g harina
500 ml de leche templada
2  cucharitas de extracto de vainilla

Instrucciones:
Batir las claras a punto de nieve
En otro bowl, batir las yemas de huevo con el azúcar, el agua y la vainilla hasta que esté suave. Añadir la mantequilla y continuar batiendo un minuto mas . Añadir la harina tamizada y batir.
Añadir la leche (tiene que estar templada sino la mantequilla se endurecerá) batir bien hasta que este mezclado.
Añadir las claras de huevo con una espatula y envolver con la masa.
Echar la mezcla en un molde de 20 x 20 cm (no se puede usar rectangular porque la masa es muy liquida y se puede salir) cocinar 1 hora a 160 grados hasta que esté dorado.
Enfriar por lo menos 3 hours. Servir con azúcar glass espolvoreada por encima

Después podeis hacer todas las variaciones que querais, en la segunda foto la base es de mantequilla de cacahuete ó de chocolate y frutos rojos

Adelante! Todo el fin de semana es vuestro para hacer magia!!!!!

 

Ingredientes

Modo de preparación