Pescados ( de cara a las fiestas de Navidad)

Tres magnificos platos de pescado que harán de estas fiestas en la mesa un maravilloso menú.

PROGRAMA:

*Rodaballo en jugo de mar y montaña con boletus y almejas y chips de alcachofa
*Lubina envuelta en acelgas con mejillones, salsa de estragón e hinojos
*Besugo en papillote , berenjenas glaseadas y emulsión de hierbas frescas
01/12/2018
75 €
Chef Cayena

Programa

Pescados

Tres magnificos platos de pescado que harán de estas fiestas en la mesa un maravilloso menú.

PROGRAMA:

*Rodaballo en jugo de mar y montaña con boletus y almejas y chips de alcachofa
*Lubina envuelta en acelgas con mejillones, salsa de estragón e hinojos
*Besugo en papillote , berenjenas glaseadas y emulsión de hierbas frescas