Monográfico de Carnes

Magnifico curso de Daniel Varea de carnes. Propuestas diferentes y originales.

 

Programa:

Paté au croute con chutney de apionabo, grosella y piña

Paupiettes de cordero a las hierbas y salsa de naranja

Muslo de pularda relleno de champiñones y salsa de marisco

Coquelet relleno de champiñones y sus interiores

23/11/2019
70 €
DANIEL VAREA

Programa

Magnifico curso de Daniel Varea de carnes. Propuestas diferentes y originales.

Esta vez maridamos nuestro curso con vinos elegidos por nuestro chef.

Programa:

Paté au croute con chutney de apionabo, grosella y piña

Paupiettes de cordero a las hierbas y salsa de naranja

Muslo de pularda relleno de champiñones y salsa de marisco

Coquelet relleno de champiñones y sus interiores