La batata, es un producto que aquí en España no usamos mucho y verdaderamente es deliciosa. Ahora empieza a ponerse un poco de moda ya que algunos restaurantes la están incorporando a su menú.

Os dejamos una receta super fácil, para hacer chips de aperitivo, por ejemplo, los nachos, hechos con chips de batata son excelentes, más sanos y perfectos para los que os habéis sumado a la dieta “paleo”.

Comenzamos cortando la batata en finas rodajas con una mandolina ( elemento indispensable en la cocina por otro lado)

Las adobamos con aceite y sal

Podemos hacerlas al horno si queréis que sea mas sana aún, o freírlas con el aceite muy caliente!

Ya me contareis esa cervecita que os sienta con estos chips! Podéis también hacer un “dip” de cualquier sabor ( pimiento rojo, champiñón, cebolla) que acompaña perfectamente en sabor