Banh-mi … ese gran desconocido!

Por 09 julio 2013

El banh-mi es un sandwich mitad vietnamita mitad francés,introducido en Vietnam en la época colonial. Elaborado con una baguette recién salida del horno rellena con una mezcla de ingredientes, curiosa, original y absolutamente deliciosa!
En Estados Unidos, este “bocadillo” está muy extendido y hay locales que ofrecen verdaderos manjares…los rellenos muy variados:
El original lleva: carne de cerdo,cilantro fresco,daikon y zanahoria en juliana,rodajitas de pepinillo,unas tiritas de jalapeño u otro tipo de chili si os gusta el picante,mayonesa,paté,schiracha,cebolla roja y salsa de soja. Es espectacular!!! Mi voto por un banh-mi…a partir de aquí…los rellenos pueden ser infinitos!…albóndigas, pollo con lemongrass,vegetariano…con huevo! Animate a hacerte un BANH-MI!
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INGREDIENTES

  • Baguette
  • zanahoria en juliana
  • daikon
  • carne de cerdo marinada
  • cilantro
  • paté
  • pepinillos

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Ingredientes

Modo de preparación